●内容/1尾 ●特徴/3日間ゆっくりと炊きあげた鮎料理専門店の「子持ち鮎の煮びたし」です。 じっくりと炊くからこそ頭から柔らかく均一な優しい味をお楽しみいただけます。 癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりです。 世界農業遺産「長良川の鮎」を 水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。 ●賞味期限/140日 ●保存方法/高温・多湿を避け常温にて保存。 開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ●原材料/鮎(岐阜県産)、酒、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、味醂、生姜 ●商品番号/012-06st